Bahan-bahan nya
1 kilo mee kuning dicelurkan sebentar
beberapa pokok sawi..dipotong dan dicelurkan sebentar
1 kilo rusuk lembu direbus hingga empuk
2 liter air untuk merebus daging atau air secukup nya
1 sudu makan serbuk lada hitam
garam secukup rasa
bawang goreng
daun bawang atau daun ketumbar untuk hiasan
untuk cili
1/2 cawan kicap cair
10 batang cili padi dihiris
satukan kedua-dua bahan ini
Cara-cara nya
1. Rebus rusuk lembu hingga empuk.
2. Sesudah empuk keluarkan daging rusuk tadi dan tapis kuah nya.
3. Didalam periuk yang lain,didihkan semula daging rusuk dan sup tadi,bubuh garam secukup rasa dan lada hitam.
4. Boleh lah disajikan dengan mee,sayur,bawang goreng dan daun sop atau daun ketumbar tadi.
Selamat mencuba.