Bahan-bahan nya
1 ekor ayam sederhana besar.
2 ulas bawang putih di tumbuk halus.
1 inci halia di tumbuk halus.
sedikit lada hitam jika suka (optional).
Bahan-bahan kicap.
4 batang lada merah
7 batang cili padi
2 ulas bawang putih
sedikit gula
1 cawan kicap manis.
tumbuk bawang putih bersama lada merah dan cili padi hingga lumat,masukan gula dan kicap tadi,gaul rata.Ketepi kan.
Cara-cara nya,
1. lumur bahan-bahan tumbuk pada ayam dan perap 10-15 minit,kemudian dibakar hingga ayam tadi separuh masak ( jangan lupa balik-balik kan ayam tadi supaya masak nya rata).
2. sapukan bahan kicap tadi pada ayam dan di bakar hingga ayam tadi masak keseluruhan.
3. bila masak boleh lah di sajikan.