Bahan bahan nya
1 ekor ayam dipotong sederhana
1 biji bawang besar
20 tangkai cili kering
sedikit belacan
sedikit serbuk kunyit(anda juga boleh menggunakan kunyit hidup)
bahan perasa
8 biji limau kasturi diambil air
2 camca teh kicap cair
1 camca teh gula
1 sudu besar lada putih
Cara membuat nya
1. Gaul ayam dan bahan perasa dan perap kan selama 15 minit
2. Sementara itu kisar cili kering,belacan,bawang dan kunyit hingga halus.
3. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan kisar tadi hingga garing
4. Masukkan ayam dan masak hingga ayam empuk dan kuah pekat(tapi jika anda suka lauk yang berkuah usah masak terlalu lama)
Anda juga boleh memanggang seperti membuat ayam percik
