Bahan bahan nya
1 ekor ayam yang sederhana besar,potong ikut suka
250 ml santan pekat(saya gunakan santan KARA)
4 sudu makan kerisik
2-3 helai daun kunyit (hiris halus2)
beberapa helai daun limau purut
2 batang serai dititik
1/2 inci lengkuas dititik
10 batang cili padi
garam dan gula secukup rasa
Bahan Untuk DiKisar
20 tangkai cili kering
10 ulas bawang kecil
4 ulas bawang putih
2 batang serai
1 inci halia
2 inci kunyit hidup
1 inci lengkuas
Cara :
1. Masukkan bahan yang dikisar bersama santan dan lada padi,lengkuas dan serai yang dititik,masak hingga mendidih seketika.
2. Masukkan ayam tadi,masak sehingga ayam hampir empuk baru masukkan kerisik,daun kunyit,daun limau purut dan garam secukup rasa.