1/2 kilo udang sederhana besar dicuci bersih dan digoreng sebentar.
1 cawan tomato sauce*
1/2 cawan cili sauce*
2 sudu makan plum sauce*
2 sudu makan oyster sauce*
* disatukan dalam mangkuk.
sedikit daun ketumbar untuk ditabur
2 ulas bawang besar dicincang
1/2 inci halia di hiris.
minyak untuk menumis dan menggoreng udang tadi
Cara-cara nya
1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan halia hingga naik bau.
2. Masukkan bahan-bahan sauce yang disatukan,masak seketika.
3. Masukkan udang yang digoreng tadi masak hingga udang masak dan taburkan daun ketumbar sebelum disajikan.
p/s: masakkan ini saya tidak menggunakan garam...kerana garam dari bahan-bahan sauce tadi sudah mencukupi,tapi ini terpulang pada selera dan citarasa masing-masing.