500kg daging lembu
dikisar halus
3 batang lada hijau
3 batang lada merah
3cm halia
4 ulas bawang putih
1 camca besar serbuk lada
1 biji bawang besar
2 biji tomato(yang sederhana besar)
3 tangkai daun ketumbar
garam secukup rasa
Bahan untuk menumis
1 labu bawang besar yang dihiris nipis
4 bij buah pelaga
4 kuntum bunga cengkih
1 batang kulit kayu manis
minyak untuk menumis
Cara-Cara nya
1. Perap daging dengan bahan-bahan yang dikisar halus selama 15 minit
2. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan menumis hingga naik bau dan garing.
3. Masukkan daging tadi dan tambah dengan sedikit air,masak daging hingga empuk dan kuah memekat.
No comments:
Post a Comment