Bahan-bahan nya.
1/2kg daging cincang(di bulat-bulatkan)
1 kilo mee kuning dicelur sebentar
sawi di celur
kobis di hiris tipis juga di celur
untuk kuah nya
1 labu bawang besar *
2-3 ulas bawang putih *
sedikit halia *
* ditumbuk halus
1 batang serai dititik
1 inci lengkuas dititik
1 sudu makan lada hitam(boleh ditambah jika suka)
1 sudu teh lada putih
2L air
garam secukup rasa
1 kiub pati lembu(optional)
untuk sambal kicap
1 genggam cili padi
3 ulas bawang putih (bahan-bahan ini ditumbuk halus)
1 cawan kicap manis atau secukup nya
sedikit air limau kasturi jika suka
Cara-cara nya
1. panaskan minyak,tumis bahan-bahan yang ti tumbuk dan yang dititik tadi,tumis hingga naik bau.
2. masukkan air,lada hitam,lada putih,garam dan beef cube,dan didihkan seketika.
3. untuk penyedian bubuh mee yang telah dicelur terlebih dulu,bersama sayur-sayuran tadi,taburkan sedkit bawang goreng dan cili serta sedikit campuran tomato dan cili sauce..
selamat mencuba..